東莞糧油批發公司為您簡述食用植物（wù）油（yóu）的保存方法
東莞糧油批發公司為您簡述食用（yòng）植（zhí）物油有“四怕”：
食用植物油一怕直射光，二怕空氣，三怕高溫，四（sì）怕進水。因此，保存食用油（yóu）要避光（guāng）、密封、低溫、防水。
東莞糧油批發（fā）公司為您簡述巧藏3種（zhǒng）食用油：
花生油、豬油、小磨香油的貯藏（cáng）方式：
食用植物油花生油：將花生油或豆油入鍋加熱，放入少許花椒、茴香，待油冷後（hòu），倒進搪瓷或瓷製容器中存放。這樣，油可以較久存放而不變質（zhì），做菜用時味道也特別香。
豬油：豬油熬好後，趁其未凝結（jié）時，加進（jìn）一點白糖或（huò）食鹽（yán），攪拌後密（mì）封（fēng），可較久（jiǔ）存放而不變質。
小磨香油：小磨香油在貯存過程中易（yì）酸敗、失香。現介紹以下方法（fǎ）：把香油裝進一小口玻璃瓶內，每500克油加（jiā）入精鹽一克，然後將瓶（píng）口塞緊，不斷地搖動，使食鹽溶化，放在暗處三日左右，再將沉澱後的香油倒入洗淨的棕色玻璃瓶中，擰緊瓶蓋，置於避光處保（bǎo）存（cún），隨吃隨取。要注意的是，裝油的瓶子切勿用橡皮等有異味的瓶塞。
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