所有員工都必須持健康證上崗，每年（nián）由衛生部門進行（háng）體（tǐ）檢。

所有員工每月必須經過4課時的食品安全常識（shí）和（hé）服務技巧（qiǎo）培訓。

配送車輛內外必須每（měi）日清潔幹淨，無（wú）汙漬（zì）、無異（yì）味、保持通（tōng）風良好，每天（tiān）清洗消毒。

食品裝配工具必須每日清洗（xǐ）幹淨並消（xiāo）毒，無汙（wū）漬、無異味。

恒溫車間、配送場地每天清洗消毒，幹貨、糧（liáng）油倉庫、凍庫每周清理消毒。