東莞蔬（shū）菜（cài）配送告訴你生菜有哪些（xiē）營養價值？生菜性質甘（gān）涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微（wēi）苦，有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神（shén）經衰弱等功（gōng）效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環、清肝利膽及（jí）養胃的功效（xiào）。
1、生菜中（zhōng）含有幹擾素（sù）誘生劑，可以刺激人體正常細胞（bāo）產生幹（gàn）擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。
2、生菜（cài）中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑製作用，尤其在抵製胃癌、肝（gān）癌、大腸癌等消（xiāo）化係（xì）統癌症方麵，效果顯著。
3、生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛幹（gàn）澀與疲勞。
4、生菜中含有豐富的（de）維生素C，具有一定的美（měi）白（bái）的功效。
5、生菜中的（de）膳食纖維（wéi）等營養物質含量很高，常食有消除（chú）多餘脂（zhī）肪的作用（yòng），所以生菜又有（yǒu）減肥生菜的（de）美譽。
