東莞蔬菜公司告訴你如何營養搭配

　　  很多人都在考慮，如何才能更好的主要好飲食健康這一塊，很多人都對飲食、健（jiàn）康、搭配的概念很模糊，買回來（lái）的菜，弄熟就吃。那麽（me）東莞蔬菜公司告訴你如何營（yíng）養搭配。
黃色蔬菜
　(顏色（sè）不一定都是黃的)所含維生素和礦物質雖然較少（shǎo），但含其他營養成分卻很高，如胡蘿卜，含胡蘿（luó）卜素特別多。
無色（sè）菜
　如土豆、南瓜、元蔥都含有較多的澱粉、蛋白質。
　東莞蔬菜公司告訴你如何營養搭配吧，根據以上各種蔬菜所含營養成分的特點，吃菜時必須進行合理（lǐ）搭配，才能互相補充，獲得較全麵的營養。
綠葉菜（cài）
　天天都吃是可以（yǐ）的，因為它的營養豐富，而且在青菜盛季顯得經濟實惠。糧食和（hé）肉類（lèi）食品，維生素C含量較少，如果搭配綠葉（yè）菜一起吃，營（yíng）養素就會更全麵、合（hé）理。
　無色蔬菜搭（dā）配黃葉、綠葉類蔬菜（cài）
　無色蔬菜類，如黃瓜、茄子等，含維（wéi）生素較少，天天吃就不好，應與黃（huáng）葉、綠葉（yè）類蔬菜以及糧食（shí）類（lèi）食（shí）品搭配，這樣可大大提高營養（yǎng）價值。
　蔬菜（cài）中還含有（yǒu）大量（liàng）的纖維素（sù），能促進腸蠕動，有利糞便排出。蘿卜中含（hán）有許多澱粉酶（méi），生吃時其澱粉酶不會破（pò）壞，有促進（jìn）消化的作用。
　蕈類味道鮮美可口，是佐餐的佳品，還含有蛋白質、脂肪、糖和各種無機鹽（yán）類。因而可搭配（pèi）各種菜肴中去烹（pēng）調。
　東莞蔬菜公司（sī）告（gào）訴（sù）你如何營養搭配蔬菜對營養的更大化，大豆（dòu）以（yǐ）外的各種豆（dòu）類，如蠶豆、綠豆、豌豆、赤（chì）豆營養也很豐富，其氨基酸組成，接近（jìn）人體需要，而且它們（men）所含的賴（lài）氨酸，是糧食中所缺乏的。所以各種豆類與糧（liáng）食混吃，是（shì）最有（yǒu）營養價值的食用方法（fǎ），而且經濟實惠。