蔬菜的效益（yì）因當地的氣候、市場（chǎng）和管理水平等原因（yīn）存在著很大的差距。北方（fāng）大棚蔬（shū）菜發源地壽（shòu）光，在當地市（shì）場（chǎng）的帶動下，蔬（shū）菜種植已形成一（yī）定規模，菜（cài）農的收益十分可觀（guān）。一般情況下，茄果類蔬菜畝效益在2、5-3萬元左右，有的甚至更高（gāo）。
近幾年，隨著國家（jiā）對農業扶持力度的（de）加大，好（hǎo）多（duō）朋友對蔬菜產生（shēng）了濃厚的興趣，但其中一些朋（péng）友從來沒有搞（gǎo）過農（nóng）業，心裏想做但怎（zěn）麽做一（yī）點也沒有頭（tóu）緒。下麵（miàn）我向大家介紹一下基本步驟，希（xī）望對（duì）大（dà）家（jiā）有所幫（bāng）助。
1、種植基本要求：要考察市場選擇土地之（zhī）前要（yào）考慮好銷售，否則（zé），不恰（qià）當（dāng）的選擇會給以（yǐ）後的產品銷售帶來（lái）困難。土地要選擇有水澆條件還（hái）要有防止淹水的設施（shī），肥沃土地做到旱能澆水澇能排水（shuǐ）。
2、品種選擇：要做（zuò）好品種的選擇（zé），好的品種對病蟲害的抵（dǐ）抗能（néng）力強，產量高，貨架期長，品質好，各方麵都大大優於普通品種。選擇一個好的品種是很（hěn）重要（yào）的，雖然采購優質種苗的成本會有（yǒu）所上升，但基於最重要的質（zhì）量（liàng）考慮，菜農還是應選擇好品種。
3、種植技（jì）術：種植技術在蔬菜生產中（zhōng）起著決定（dìng）性作用，好的技術、好的模式對蔬菜的產量質量和品質（zhì）有很大的影響。在壽光菜農的溫室裏，番茄、辣椒、茄子都長到1、8—2米高，產量多的都在3萬斤以上。在蔬菜種植中要勤觀察（chá）、多分析、發現問題盡快處理，不能拖延，以免造成重大（dà）損失。
4、肥料（liào）投入：由於選擇了好的品種（zhǒng），有了好的種植技術模式（shì），蔬（shū）菜的產量比較（jiào）高，采摘期比較長，這就需要充足的肥料，在壽光，菜農每畝使用15方雞糞100斤（jīn）複合（hé）肥做基肥，有的地方（fāng）如果（guǒ）缺乏微量元素（sù）還需要對（duì）這一用肥量加以補充，在（zài）蔬菜采摘過程中還（hái）需要再使用腐熟好的有機肥（féi）作追肥。
5、嫁接：近幾年（nián），茄子、辣椒（jiāo）、番茄、西瓜、黃瓜等蔬菜都要（yào）進行嫁接，嫁接（jiē）後（hòu）的蔬菜長勢旺盛、產量高、采摘期長，尤其對根（gēn）線蟲、黃萎（wěi）病等病蟲害有（yǒu）明顯的效果，這兩種病的基（jī）本（běn）杜絕發生可大幅度降低農藥使用量，適合無公害蔬菜生產。
6、激素處理：用激素處理過的花朵坐果率高，而且（qiě）沒有（yǒu）種子生長迅速，壽光菜農自己（jǐ）配置的點花藥效果都（dōu）很好，用多種激素配置的（de）鮮花王，能讓黃瓜（guā）的花朵永不凋謝，保持剛剛（gāng）開放的樣（yàng）子，這種鮮花黃瓜在市場上每斤的價格比沒有鮮花的高出兩角錢以上（shàng）。
7、工投入：隨著（zhe）市場需求的增長，消費者對蔬菜的質量要求也（yě）有所提高，高質（zhì）量的蔬菜可（kě）以賣個好價格，質量差的價格就低，這就要（yào）求我們在蔬菜的生產上要做（zuò）到精（jīng）細管理（lǐ），隻有精細管（guǎn）理做到位，蔬菜（cài）的質量和品質才會提高（gāo），賣（mài）個好價格，這樣投入的人（rén）工（gōng）就比粗放（fàng）管理多，一般情況下一（yī）個工人可以管理2-3畝茄果（guǒ）類蔬菜（cài）。
8、效（xiào）益（yì）分析：蔬菜的效益因當地的氣候、市場和（hé）管理水平等原（yuán）因存在著很大的差距（jù）。北方大棚蔬菜發源地壽光（guāng），在當（dāng）地市場的帶動（dòng）下，蔬菜種植已形成一定（dìng）規（guī）模，菜農的收益十分可（kě）觀。一般情況下，茄果類蔬菜畝效（xiào）益在2、5-3萬元左右，有的甚至更高。
