茶（chá）樹菇作為食用菌，食味鮮美，口感脆，香味濃鬱、純正，質地（dì）細嫩，還可加工（gōng）為茶樹（shù）菇（gū）罐頭、茶樹菇原汁醬油、茶樹（shù）菇濃縮液和茶樹幹菇等產品。下麵
東莞蔬菜公司小編介紹幹茶樹菇（gū）的功效與（yǔ）作用：
1、利尿滲濕：茶（chá）樹菇對腎虛尿頻、水（shuǐ）腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨特的療效。
2、美容（róng）降血壓：還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高（gāo）人體免疫力等優點，被人們稱為“中華神菇”。
3、增強免疫力：茶樹（shù）菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑製腫瘤、抗衰（shuāi）老等醫療保健作用。茶樹菇（gū）味鮮、柄脆，是優良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。
4、抗腫瘤
研究發現，茶樹菇多糖、活性蛋白組（zǔ）分Yt及柱狀田頭菇凝集素等活性成分具（jù）有（yǒu）抗腫瘤、抗癌活性，人們把它稱做“中（zhōng）華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
5、開胃健食（shí）
茶樹菇（gū）的（de）色、香、味都是獨具一（yī）格的（de），鮮（xiān）食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美（měi）。幹品具有奶油餅幹的濃香味。清香濃鬱，烹炒褒湯，回味無窮。有很好的開胃健食功效（xiào）。
