東莞（wǎn）蔬菜配送簡單（dān）介（jiè）紹一下奶白菜？奶白菜是不結球白菜（cài）（普通白菜、小白菜、青菜、油菜）中的一個（gè）株型矮肥、葉柄寬厚的種類，為十字花科芸薹屬（shǔ）芸薹種白菜亞種，1-2年生草本植物，葉柄奶白色、匙（shí）羹形、纖維少、味甜。原產於我國南方。
奶白菜性味（wèi）甘，微寒，具有清熱解毒（dú）、通利腸胃等作用。奶（nǎi）白菜中纖維素及微量元素硒的含量較高，有助於預防結（jié）腸癌。奶白菜（cài）中含有吲哚三甲醇化合物，它能幫助分解與（yǔ）乳腺癌相關的雌激（jī）素，常食能防止乳腺癌的發生。
奶白菜一年四季均可供（gòng）應市場（chǎng）。不易（yì）久存，最好現買現食。用保鮮膜包裹，在冰箱（xiāng）冷藏室保（bǎo）存不（bú）應超過3天。據研究，溫度5℃保（bǎo）鮮效果最（zuì）好，在2℃條件（jiàn）下由於冰箱溫度的波動而易產生（shēng）凍害（hài）現象，使（shǐ）蔬菜結晶、出水，在10℃不易凍（dòng）害，但菜梗易褐變，菜葉易變黃。
